Rani & Tinkerbel Pink Cake

Si cantik Rani berulang tahun yang ke-5. Ayahnya pesan "yang penting pink".

Seluruh permukaan cake dicover dengan cake, pernak perniknya dari coklat. No fondant, supaya bisa dimasukkan ke kulkas.

Semoga panjang umur, selalu sehat, cerdas, menjadi anak yang berbakti pada orang tua ya.

Paiton, 25 Februari 2012

From Her to Him - Happy Valentine / Anniversary Cupcake Set

Valentine kemarin (haduh posting lawas nih hehe) teman gereja pesan cupcake set untuk dinikmati sendiri. Ceritanya mau merayakan Valentine's Day bersama keluarga tercinta sekaligus merayakan ulang tahun pernikahan.

Tadinya mau bikin pasangan beruang imut sebagai simbol pasangan romantis ini. Kok pas noleh ngliat boneka Mary the Cat Aristocrat. Jadi ganti haluan deh.

To R & E, semoga pernikahan langgeng dan selalu berbahagia ya xoxo

Paiton, 25 Februari 2012

Valentine's Cupcake for Mr. AS

Orderan dari teman di Malang untuk sang suami / ayah yang juga teman satu kantorku.


Ikut senang bisa bantu untuk bikin kaget hehe.



Terima kasih orderannya ya Mbak.

Paiton, 17 Februari 2012

Chiffon Pandan Cake

Pertama kali nyicip chiffon pandan waktu mengikuti kelas Food Photography di rumah Onny Asri. Yang bikin tak lain dan tak bukan Bu Fatmah sendiri. Sampe kaget waktu pertama kali mencicipi, kok lembut dan moist sekali ya. Nggak pake seret, waktu makan terasa meluncur di kerongkongan.

Umumnya orang yang pertama kali bikin chiffon terheran-heran dengan metode pemanggangan chiffon cake. Loyang tidak pake dipoles, suhu ovennya juga rendah, lalu setelah matang pake acara ditunggingkan / dibalik. Beda banget dengan resep bolu pada umumnya ya. Itulah istimewanya chiffon cake / kue sifon.

Resep di bawah ini aku dapat dari buku 60 Resep Cake & Cookies Anti Gagal NCC. Penasaran? Mareeee........ (st)

CHIFFON PANDAN CAKE
:: by Fatmah Bahalwan ::

Adonan Pasta:
50 gram  Gula pasir
20 gram  Susu bubuk full cream
20 gram  Maizena
140 gram  Terigu protein sedang
1 sdt  Baking powder double acting
100 ml  Minyak sayur
100 ml  Santan sedang
140 gram  Kuning telur
1 sdt  Pasta pandan

Adonan Putih Telur:
300 ml  Putih telur
150 ml  Gula pasir
½ sdt  Garam halus
1 sdt  Cream of tartar

Cara Membuat:
1) Panaskan oven suhu 150 °C. Siapkan loyang chiffon diameter bawah 20 cm. Jangan diolesi apa2.
2) Adonan pasta: Campur gula pasir, susu bubuk, tepung maizena, tepung terigu, dan BPDA. Lubangi tengahnya. Tuang telur di tengah, aduk searah dari arah dalam menggunakan whisker, sambil dituangi minyak sayur dan santan. Aduk hingga menjadi adonan pasta halus. Masukkan pasta pandan, aduk rata.
3) Adonan putih telur: Kocok putih telur, gula pasir, garam dan cream of tartar hingga soft peak.
4) Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan pasta, aduk perlahan dengan whisker hingga rata. Tuang ke dalam loyang chiffon.
5) Panggang kurang lebih 90 menit hingga matang dan kokoh (jika ditekan permukaannya kembali membal).
6) Keluarkan loyang berisi kue dari oven. Panas-panas, balikkan loyang, bisa disangga dengan botol atau disangga kaki-kaki loyang chiffonnya sendiri (tergantung model loyang chiffonnya). Biarkan dalam keadaan terbalik hingga dingin.
7) Jalankan pisau tipis di sekeliling loyang dengan gerakan lurus. Lepaskan bagian tengah kue dengan menggunakan tusuk sate. Balik kue ke atas piring saji. Potong2 menggunakan pisau gergaji.
8) Sajikan.

Catatan: Malas atau nggak sempat bikin sendiri? Chiffon cake adalah salah satu dagangan Dapur Solia. Bagi pelanggan daerah Paiton / Probolinggo yang berminat, bisa loh pesan.  Hubungi email dapur.solia@gmail.com, HP 0811354270, via BB (pin by request) atau tinggalkan pesan di Facebook. 

Salam manis ....... xoxoxo.


Paiton, 16 Februari 2012

Cupcake Permandian untuk Bela dan Reyner

Dipesan oleh teman satu lingkungan untuk menandai hari baptis putra dan putrinya, Bela dan Reyner.

Foto yang aku unggah ini belum memasukkan nama permandian anak-anak. Memang kelupaan, karena space yang kecil aku kira nama panggilan saja cukup. Ternyata mereka special meminta nama baptisnya dimasukkan lengkap. Akhirnya petang harinya aku balik lagi untuk koreksi.


Selamat untuk Bela dan Reyner atas baptisannya, semoga menjadi anak-anak yang cinta Firman Tuhan dan tekun melaksanakannya.

Makasih Ci Anyuk untuk orderannya ya.


Paiton, 12 Februari 2012

White Forest untuk Bu Dokter Gigi

Sang suami sedang dinas di luar kota saat sang istri ultah. Don't worry, Dapur Solia comes to your rescue :D

White Forest karena ibu dokter senang dengan warna putih.

Happy Birthday, Bu.

Terima kasih untuk orderannya, Pak.

Paiton, 11 Februari 2012

Captain Futsal and His Online Games

Ini cupcake set isi 6 pertama yang aku bikin. Biasanya bikin yang isi 4 atau 9. Senang ngerjakannya karena tidak memakan terlalu banyak waktu tapi hasilnya lucu.

Rikwes yang pesan adalah figurine cowok dengan berbagai hobi dan game online yang disukainya. Tadinya kukira gamenya adalah action games semacam PS begitu, rupanya poker game. Sip, sip!

Waktu share figurine Captain Futsal (julukanku sendiri, soalnya cute sih) di BBG, teman2 NCC Surabaya sempat menanyakan model rambutnya. Idenya dari spiky style yang kayaknya lagi booming. K-Pop, oh K-Pop!

Makasih buat orderannya ya. Semoga cocok. Buat yang ultah, happy birthday.

Paiton, 11 Februari 2012

Liebster Blog Award

Thank you to Mbak Hesti HH for passing this award to me.

Liebster is German and translates to

the English word “dearest”or” favorite”.

It’s meant for up-and-coming blogs with less than "200 followers".

Here are the rules:

* Thanks your Liebster Blog Award presenter on your blog.
* Link back to the blogger who presented the award to you.
* Copy and paste the blog award on your blog.
* Present the Liebster Blog Award to 5 blogs of 200 followers or less who you feel deserve to be noticed. (Some say just 3 or more blogs of less than 200 followers each).
* Let them know they have been chosen by leaving a comment at their blog.

Here I like to share with some of my favourite blogger friends:

For The Love of Baking

Mae's Little Kitchen

Resep Keluarga Cinta

Kedai Rachmah

Nad's Little Kitchen

Anniversary / Family Cupcake Set

Di Bandung, tempat asal pelangganku ini, cupcake sudah cukup populer. Aku merasa tertantang untuk menunjukkan bahwa di Paiton pun orang bisa mendapatkan customized cupcake.

Cupcake set isi 9 ini kubuat berdasarkan sketsa yang dibuat oleh si pelanggan sendiri. Ada bapak yang pandai bermain gitar, ibu yang memegang buket bunga, dua orang jagoan kecil plus doa agar dianugerahi anak ke-3. Menarik ya?

Setelah pengantaran, komentarnya: "Sayang Mbak mau dimakan." Hihihi.

Happy 6th Anniversary ya.

Paiton, 7 Februari 2012

Panda Cupcake Set

Pesanan untuk ultah someone special. Mintanya dekor Panda. Wiii, langsung kebayang tokoh utama film kartun Kung Fu Panda. Ciaatttttt!

Semoga suka dengan cupcakenya ya.

Paiton, 6 Februari 2012

Opera Cake for Pak M

Opera cake ini pilihanku untuk seorang kastamer yang ingin merayakan ultah ke-40 suaminya secara lebih istimewa.


Karena waktu membuatnya cukup senggang, masing-masing layernya aku keraskan dulu di kulkas sebelum ditimpa lapisan berikutnya. Hasilnya penampilan opera cakenya lebih rapi.


Terima kasih untuk orderannya, Mbak dan Mas. Selamat ulang tahun, semoga panjang umur dan berbahagia selalu.

Paiton, 1 Februari 2012

Fruit Pie

Orderan teman sekantor. Katanya si suami suka sekali dengan fruit pie.

Buah2annya aku atur seperti topping pizza. Sekali-kali ditata tidak beraturan boleh kan :) Ada apel malang, strawberry, jeruk kupas, peach, dan lain-lain. Segar sekali.

Paiton, 1 Februari 2012